Zoo Vivarium

Er könnte der Abschluss eines Tages im Darmstädter Vivarium sein, aber auch sonst lohnt sich ein Besuch im direkt nebenan gelegenen Ristorante. Schon beim Eintreten in den sanft abgedunkelten, aber aufgrund vieler heller Farben doch strahlenden Innenraum überkommt uns Vorfreude auf einen angenehmen Abend. Wir suchen uns, freundlich begrüßt, einen Platz auf der Empore und vertiefen uns in die reichhaltige Speisekarte, die für jeden Geldbeutel, von Spaghetti Bolognese für 5,50 € bis zum Fisch im Salzmantel (27,50 €), das Passende bietet. Zu Beginn soll es eine gemischte Vorspeisenplatte (12,50 €) sein, auf der sich denn auch eine sorgfältig angerichtete Auswahl von Antipasti in guter Qualität angenehmerweise als weniger ölig herausstellt, als dies sonst bei Italienern zu befürchten ist. Danach bestellen wir Saltimbocca (15,50 €), das ganz ungewöhnlich mit hauchdünn geschnittenem gekochtem Schinken anstelle von Topqualität aus Parma auf dem Teller gereicht wird. Nichtsdestotrotz sind Fleisch und Schinken zart und saftig, der Salat mit säuerlich-frischem Dressing ergänzt das angenehm mit dem unverzichtbaren Salbei gewürzte Gericht optimal. Um den Geschmack richtig auskosten zu können und weil das Auto direkt vor dem Restaurant steht, trinken wir heute Mineralwasser (0,25 l/2 €) statt des sonst üblichen Weines – der eigentliche Höhepunkt soll nämlich noch folgen: Die Zabaione (4,50 €), warm und im hohen Glas gereicht, ist (mit reichlich Alkohol angereichert) mit ihrer angenehmen Süße und Schaumigkeit eine perfekte Komposition, und auch das hausgemachte Tiramisu (4,50 €) ist locker und leicht gelungen. Dazu einen Espresso (2 €), und der Abend wäre perfekt gewesen – allein der Ober an unserem Tisch hätte weitaus aufmerksamer und freundlicher sein können